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MEATS

-Truffle Mousse 

-Paté de Campagne with Black pepper 

-Duck Rillettes du Périgord 

-Duck Mousse with Port (Mousse de canard au porto) 

-Goose mousse with Sauternes (Mousse d'oie au Sauternes) 

-Cured Duck Breast, (Magret de Canard) 

-Prosciutto di Parma 600 days 

-Mortadella with pistachio from Italy 

-Jamon Serrano 24months 

-Jambon de Bayonne 

-Speck from Italy 

-Salami Finocchiona 

-Sopressatta mild or spicy 

- Beef Bresoala 

-Waygu Beef Bresoala 

- Coppa Sweet or Spicy 

-Spanish original Chorizo, Palacios 

-Spanish Piccante Chorizo Palacios 

-Saucisson Sec 

-Lomo serrano Spain